Penne a los cuatro quesos...

Ingredientes:

4 litros de agua

1/2 cucharada de sal

1/2 paquete de pasta penne

3 cucharadas de Mantequilla

2 tazas de crema de leche

1/2 taza de queso Fontina rallado

1/4 taza de queso Gorgonzola

1/4 taza de queso crema

6 cucharadas de queso parmesano

sal y pimienta

Preparación:
En una olla, lleve al fuego los 4 litros de agua con la sal. Eche la pasta en el agua hirviendo, remueva bien y deje cocer al dente, (que la pasta no esté muy blanda).

Ponga la margarina y la crema de leche en una sartén, a fuego lento. Agregue los tres primeros quesos y mueva hasta que éstos derritan y formen una crema. Añada sal y pimienta.

Cuando la pasta esté cocida escúrrala y coloque en un platón. Vierta encima la salsa de quesos y esparza el queso parmesano.

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