Sandwichón

Ingredientes:
1 paquete de pan de sandwich cortado a lo largo

1 queso crema suave pequeño (tipo filadelfia)

1/2 libra de queso mozarella rallado

1 mata de lechuga lavada y cortada a mano

1/2 libra de queso gouda lonjeado

1 lata de pimientos rojos cortados en tiras

12 aceitunas negras y verdes picadas

1 libra de jamón lonjeado

Ingredientes para la salsa pesto:

1/4 taza de Aceite de Oliva Fígaro

15 hojas de albahaca

1 cucharadita de sal

1 diente de ajo

1 taza de queso parmesano

Ingredientes para la cubierta:

1/4 taza de agua

2 cucharadas de gelatina sin sabor

1/4 taza de Mayonesa Manicera

1 queso crema suave (tipo filadelfia)
Preparación:
Deje algunas tiras de pimientos, albahacas y aceitunas para decoración.

Pida el pan de sándwich cortado a lo largo (horizontalmente) en la panadería, quite la orilla y humedezca ligeramente con agua.

Unte cada tapa con queso crema de ambos lados; encima de una de las tapas, unte la salsa pesto colocando el queso mozzarella y los 5 ingredientes que siguen, ponga otra tapa de pan y vuelva a repetir el proceso nuevamente. Tape con otra rebanada de pan.

Preparación de la salsa:

Lave las hojas de albahaca y ponga todos los ingredientes de la salsa en la licuadora.

Licúe y reserve.

Preparación de la cubierta:

Caliente el agua y disuelva la gelatina, adicione los dos últimos ingredientes y proceda a cubrir todo el sandwichón con esta mezcla. Decore finamente haciendo vistosas flores con tiras de pimientos, hojas de albahaca y aceitunas. Lleve al refrigerador.

Corte con un cuchillo para pan o un cuchillo eléctrico.

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