Bolitas de melón...

Se corta el melón por la mitad, retirar las semillas. NO DEBE PELARSE EL MELON.

Sacar con un parisién las bolitas de melón. (Parisién es el instrumento para sacar las bolitas que aparece en la foto de abajo.

Hacer un almíbar. Para hacer el almíbar use 2 cucharadas rasas de azúcar por cada melón, cubrir el azúcar con agua y poner en un calderito en la estufa hasta que este listo el almíbar.

Dejar refrescar. Cuando este frío agregar el jugo de un limón persa y 1 cucharadita de sirop de granadina.

Agregar a las bolitas de melón y poner a enfriar. Mientras más frías estén al momento de servirlas, mejor.

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