Deliciosa salsa pomodoro

INGREDIENTES:1 Taza de tomates pelados y picados ó1 Lata tomate pelados = 2 tazas (240 gramos)2 Cucharadas aceite de oliva1 Taza cebolla picadita1 Cucharada ajo majado1/2 Cucharada orégano1 Hoja de laurel1...

Peso digital y termómetros para el horno

El mercado está lleno de instrumentos de cocina que nos ayudan a simplificarnos la vida. Les voy a mencionar dos de ellos.PESO DIGITAL DE COCINAEste peso tiene la ventaja de que pesa tanto en gramos como en libras, eliminando...

Bolitas de melón...

Se corta el melón por la mitad, retirar las semillas. NO DEBE PELARSE EL MELON.Sacar con un parisién las bolitas de melón. (Parisién es el instrumento para sacar las bolitas que aparece en la foto de abajo. Hacer un...

Piña de Queso..

INGREDIENTES:1lb Queso edam1lb Queso patrón1lb Queso bola roja1 lata de crema de leche1/2 cucharadita de ajo majado1 cucharada de salsa inglesa1lb. Almendras en lascas (peladas o no)1/2 barra de mantequillaPREPARACION:Procesar...

Medidas y equivalencias

MEDIDAS EN TEMPERATURA Fahrenheit Celsius Descripción300 150 Fuego Bajito325 160 Fuego Moderado Bajito350 180 Fuego Moderado375 190 Fuego Moderado Alto400 200 Fuego Alto425 220 Fuego Muy Alto450 230 Fuego Muy Alto MEDIDAS...

El tres leches más rico que yo he comido.....

INGREDIENTES1 libra de harina3/4 libras de azúcar7 huevos (separar las claras de las yemas)1 1/2 cucharadas de polvo de hornear1/2 cucharadita de sal1 taza de leche evaporada aguada (más agua que leche)PREPARACIONBatimos las...

Sandwichón Dulce...

INGREDIENTES 1 pan de ruedas cortado a lo largo2 libras de cream cheese½ taza de crema de leche½ taza de mermelada de fresa½ taza de mermelada de mango(esta mermelada se puede sustituir por melocotón)½ taza de mermelada de piñaFresas...

Queso con ciruelas y vino

INGREDIENTES1lb. Queso crema3 cucharadas de cream cheese1/4 taza de crema de leche2 cajitas de pasas maceradas en vino¾ tazas de vino dulce (puede ser un vino moscatel)1/2 libra de ciruelas sin semilla (aprox. 1 taza)1...

Rollo de Queso Gourmet

INGREDIENTES 1 taza de pollo sudado y picadito (equivale a 1 pechuga mediana)1/4 caldito de pollo1/4 cucharadita de ajo1/2 cebolla1/4 cucharadita de salsa china1/4 cucharadita de jugo de limón 3/4 libra de queso crema1/4...

Albondiguitas

INGREDIENTES: 1 lb. de carne de res molida1/2 Cucharada de cebolla blanca rallada1/2 Taza de migas de pan fresco3/4 Taza de leche1/4 Cucharadita de tomillo1 Huevo1 Pizca de pimientaPREPARACIÓN: Mezclar la carne...

Queso con pimientos y tuna

  Ingredientes1 libra de queso crema1 libra de tuna (escurrir bien la latica)3 pimientos morrones picados y salteados(uno verde, uno rojo y uno amarillo)1 cebolla blanca mediana salteada con 1/4 de caldito de pollo1/4...

Enrollado de lechuga, jamón y queso

INGREDIENTES1 mata grande de lechuga, lavada y escurrida½ lb. de jamón cortado en lonjas finas¾ lb. de queso danés o gouda en lonjas finasPara la crema½ taza de queso parmesano rallado¼ cucharadita mostaza1 Frasco pequeño...

Chicharrones de pollo

INGREDIENTES 1 1/2 libras de pollo 1/8 taza de jugo de limón 1 cucharada de salsa china 1/2 cucharadita de sazón en polvo con pimienta 1/2 cucharadita de ajinomoto 1 cucharada de leche Harina para enharinar PREPARACIÓN Parta...

Masa para crepes

INGREDIENTES 1 taza de harina 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla 1 1/2 taza de leche una pizca de sal una pizca de azúcar 1 barra de mantequilla para freír (o spray de mantequilla) PREPARACIÓN Mezclar...

Bizcocho de Guineo (banana)

INGREDIENTES1 barra de mantequilla1 1/2 tazas de azucar2 huevos2 1/4 tazas de harina2 cucharaditas de polvo de hornear1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de canela5 guineos bien maduros1 cucharada de jugo de limonnueces-----para...

Bizcocho de manzanas y nueces

INGREDIENTES1/2 tazas de ciruelas pasas 1 taza de nueces picaditas2 manzanas grandes verdes ó 3 pequeñas; peladas y picaditas2 tazas de azúcar1 1/2 barra de mantequilla5 huevos1 1/2 tazas de harina2 cucharaditas de polvo de...

Conozcamos los ingredientes...

Para el éxito de la preparación de bizcochos es esencial tener un correcto balance entre la grasa, la harina, el azúcar y los huevos, por eso es importante seguir la receta cuidadosamente.Me gustaría compartir con ustedes algunas...

Rollo de queso con jamón

  INGREDIENTES 1/4lb. queso Danés o Queso Holandés (rayado) 3/4lb. queso Crema (blanco) 2 cucharadas de crema de leche 1/2 cucharadita de sal 1/2 lb. Jamón cocido 2 cucharadas de mermelada de piña   Preparación:...