Suspiritos....(Merenguitos)

Aquí les presento una receta fácil y rica de los super famosos suspiritos.
Para hacerlos van a necesitar:

2/3 tazas de claras de huevo
1 pizca de sal
3 tazas de azúcar blanca

Debes batir las claras de huevo a punto de nieve, luego le agregas el azúcar en forma de lluvia.
Y finalmente la pizca de sal.
En una bandeja de hornear, coloca un pedazo de parchment paper, y pon el suspiro por cucharaditas. Yo particularmente utilizo una manga de decorar con la boquilla # 2D, considero que es más rápido, más fácil y salen bellos.

Hornéalos en un horno precalentado a 225º por 25 minutos, apaga el horno y no abras la puerta hasta aprox. una hora después. Así los suspiritos secaran y se enfriaran.
Te recomiendo que compruebes a través de un termómetro de horno que efectivamente el horno esté a 225º antes de introducirlos. Así no habrá fallo.
Pruébalos, son riiiiiiiiiicos
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Nota:
Batir a punto de nieve es la forma de batir las claras de los huevos -sin las yemas- hasta que quede con la apariencia de una espuma blanca.